Klippfisk
Klippfisk er fisk som er saltet og tørket. Vi selger klippfisk av torsk, sei, lange og brosme, saltet og tørket på Sunnmøre, i 1 kg pakker og i kartonger på opptil 9 kg.
Tabellen viser kiloprisen på alt vi har inne nå, rett fra nettbutikken. Frakten er gratis på fastlandet fra 6 kg, og pakkene sendes med Bring mandag og tirsdag.
Kilopris på klippfisk
| Produkt | Pakning | Pris | Pr. kg |
|---|---|---|---|
| Klippfisk koketorsk 9 kg | 9 kg | 1 997,- | 222,- |
| Klippfisk sei 7+1 kg storpakning | 8 kg | 1 974,- | 247,- |
| Klippfisk lange 1 kg | 1 kg | 282,- | 282,- |
| Klippfisk av sei 1 kg | 1 kg | 282,- | 282,- |
| Klippfisk brosme 1 kg | 1 kg | 282,- | 282,- |
| Klippfisk lange 6 kg kartong | 6 kg | 1 692,- | 282,- |
| Klippfisk nakkestykker 1 kg | 1 kg | 289,- | 289,- |
| Klippfisk halestykker 1 kg | 1 kg | 299,- | 299,- |
| Klippfisk vanlig sortering 1 kg | 1 kg | 341,- | 341,- |
| Klippfisk superior 6 kg kartong | 6 kg | 2 599,- | 433,- |
| Klippfisk superior torsk 1 kg | 1 kg | 450,- | 450,- |
| Klippfisk especial 4 kg | 4 kg | 1 980,- | 495,- |
| Hel klippfisk torsk 4 kg | 4 kg | 2 222,- | 556,- |
| Klippfisk loins 1 kg, uten skinn | 1 kg | 800,- | 800,- |
| Klippfisk loins extra 1 kg | 1 kg | 1 200,- | 1 200,- |
Kjøp klippfisk
Klippfisk Superior Torsk
1 kg
Klippfisk Lange 1kg
1 kg
Klippfisk Superior Torsk 6kg
6 kg
Klippfisk Nakker
1 kg
Klippfisk Loins 1kg
1 kg
Klippfisk, vanlig
1 kg
Klippfisk halestykker
1 kg
Klippfisk av Sei 7kg +1kg
8 kg
Klippfisk av Sei
1 kg
Klippfisk Especial 4kg
4 kg
Utsolgt
Klippfisk Brosme 1kg
1 kg
Klippfisk av Lange 6kg
6 kg
Klippfisk Koketorsk 9kg
9 kg
Hel Klippfisk Torsk 4kg
4 kg
Klippfisk Loins Extra 1kg
1 kg
Hvilken klippfisk passer til hva?
- Superior torsk
- Bestselgeren. Sider på 3–4 kg delt i porsjonsstykker, til de fleste klippfiskretter.
- Loins
- Ryggstykker uten skinn. Fast og kjøttfull, til bacalao og finere retter.
- Sei
- Fastere kjøtt og kraftigere smak enn torsk. Det rimelige valget til bacalao.
- Lange
- Tynne stykker med kraftig smak som vannes ut på under et døgn.
- Brosme
- Fisk i torskefamilien med fast kjøtt og et hint av skalldyr.
- Nakkestykker
- De tykkeste og mest kjøttfulle bitene av klippfisken.
- Halestykker
- Tynnere biter som vannes raskt ut. Et rimelig alternativ til hele sider.
- Hel klippfisk
- Hele sider, ca. 4 kg per kartong, for deg som vil skjære egne porsjoner.
Utvanning av klippfisk
Klippfisk må vannes ut før den lages. Regn med omtrent et døgn per centimeter tykkelse, i kaldt vann som byttes jevnlig. Tynne stykker som lange og halestykker er klare raskest.
Relaterte artikler
Utvanning av klippfisk: 24 timer per cm
Lær hvordan du utvanner klippfisk riktig med vår steg-for-steg guide. Tips om tid, vannbytte, testing og oppbevaring.
Les mer
Bacalao oppskrift — Klassisk bacalao steg for steg
Lag ekte bacalao med klippfisk! Komplett oppskrift med ingredienser, fremgangsmåte, tips og varianter.
Les mer
Hvor lenge holder klippfisk?
Hvor lenge holder klippfisk? Kan du fryse klippfisk? Praktiske råd om oppbevaring av tørr, utvannet og tilberedt klippfisk.
Les mer