Klippfisk

Klippfisk Superior Torsk

kr 450.001 kg (kr 450.00/kg)

Gratis frakt over 6kg

100% Fornøyd-garanti

Norsk kvalitetskontroll

Sikker betaling

Klippfisk Superior Torsk

kr 450.00

Om Klippfisk Superior Torsk

Klippfisk Superior er vårt mest populære produkt — bestselgeren i nettbutikken. Nøye utvalgte klippfisksider av den aller beste kvalitet, sortert som «Superior». Hver klippfiskside er 3–4 kg før oppdeling i porsjonstykker. Produsert av norsk villfanget atlanterhavstorsk (Gadus Morhua), saltet og tørket på Sunnmøre.

Hva er klippfisk superior?

Superior er den høyeste graderingen for klippfisk. Klippfisksidene velges håndplukket etter farge, struktur, salting og tørke. Bare de fineste eksemplarene får superior-stempelet. Vår superior er sortert som whitewing med skinn — det gir den karakteristiske, lyse farge og jevne kjøttstrukturen.

Slik tilbereder du klippfisk superior

Vann ut ett døgn per centimeter tykkelse, med 2 vannskifter daglig. Klippfisk superior er svært fleksibel og egner seg til absolutt alle klippfiskretter: bacalao, grilling, ovnsbaking, klassisk klippfiskmiddag og fine festretter.

Hvorfor klippfisk superior er bestselger

Superior-graderingen er garantien for at du får jevn kvalitet i hele kartongen. Ingen overraskelser, ingen tynne biter, bare fin klippfisk fra storfisk. Det gjør den til favoritten for både hjemmekokker og restauranter.

Ofte stilte spørsmål

Hva betyr Superior-graderingen?

Superior er den høyeste klippfiskgraderingen, gitt til klippfisksider med best mulig farge, salting, tørke og struktur. Tilsvarer prima eller premium-kvalitet hos andre produkter.

Hvor mange porsjoner får jeg av 1 kg klippfisk superior?

1 kg klippfisk gir omtrent 3–4 porsjoner etter utvanning, avhengig av om du bruker det som hovedrett eller i bacalao med poteter.

Hva er forskjellen på klippfisk superior og klippfisk loins?

Superior er hele klippfiskside med skinn og bein. Loins er kun ryggfileten, uten skinn, fra de største klippfiskene. Loins gir mer kjøtt per kilo men koster mer.

Vi sender klippfisk til hele Norge, inkludert Svalbard. Alle bestillinger pakkes forsvarlig og sendes med kjøletransport for å sikre best mulig kvalitet.

Leveringstid: 2–5 virkedager avhengig av leveringssted.

Fraktsatser – Fastlands-Norge: