Klippfisk

Klippfisk Superior Torsk

Name: Klippfisk Superior Torsk
Brand: Klippfiskland
SKU: 001
Price: 450.00 NOK
Availability: InStock
Rating: 4.87 (30 reviews)

(30 anmeldelser)

450,-pr. kg

Fri frakt fra 6 kg på fastlandet

Marcus svarer mandag og tirsdag · 40 20 09 11

Pakket for hånd på Fiskarstranda

Sikker betaling

Vipps, Klarna og kort · Sendes med Bring mandag og tirsdag · Frakt 139,- (fri fra 6 kg)

Om Klippfisk Superior Torsk

Klippfisk superior er bestselgeren vår. Hver side veier 3–4 kg før den deles i porsjonsstykker. Den er sortert som whitewing med skinn, lys i kjøttet og jevn i tykkelsen. Laget av stor, villfanget torsk (Gadus morhua), saltet og tørket på Sunnmøre.

Hva er klippfisk superior?

Superior er en toppgradering for klippfisk. Sidene sorteres etter farge, struktur, salting og tørke, og bare de fineste får superior-stempelet. I sortimentet vårt er det bare especial og loins som er gradert høyere. Vår superior er sortert som whitewing med skinn. Det gir den lyse fargen og den jevne kjøttstrukturen.

Slik tilbereder du klippfisk superior

Vann ut ett døgn per centimeter tykkelse, med 2 vannskifter daglig. Klippfisk superior er svært fleksibel og egner seg til absolutt alle klippfiskretter: bacalao, grilling, ovnsbaking, klassisk klippfiskmiddag og fine festretter.

Hvorfor klippfisk superior er bestselger

Med superior-sortering får du jevn kvalitet i hele kartongen, uten tynne biter. Det er klippfisk fra stor fisk.

Ofte stilte spørsmål

Hva betyr Superior-graderingen?

Superior er en toppgradering for klippfisk, gitt til sider med jevn farge, salting, tørke og struktur. I sortimentet vårt er det bare especial og loins som er gradert høyere.

Hvor mange porsjoner får jeg av 1 kg klippfisk superior?

1 kg klippfisk gir omtrent 3–4 porsjoner etter utvanning, avhengig av om du bruker det som hovedrett eller i bacalao med poteter.

Hva er forskjellen på klippfisk superior og klippfisk loins?

Superior er hele klippfiskside med skinn og bein. Loins er kun ryggfileten, uten skinn, fra de største klippfiskene. Loins gir mer kjøtt per kilo men koster mer.

Vi sender til hele Norge, inkludert Svalbard. Pakken går med Bring til nærmeste hentested, eller hjem på døren hvis du velger det i kassen. Sporingslenken kommer på e-post. Tørr klippfisk og tørrfisk trenger ikke kjøleskap underveis. Når du har fått klippfisken, legger du den kjølig, tørt og mørkt.

Utsending: Vi sender med Bring hver mandag og tirsdag. Hvor lang tid pakken bruker etter det, avhenger av leveringssted.

Fraktsatser – Fastlands-Norge:

Fra 6 kg: Gratis frakt
Under 6 kg: kr 139 (Pakke til Hentested)
Levering på døren: kr 99 i tillegg

Fraktsatser – Svalbard:

2–9 kg: kr 300
10–30 kg: kr 400

Pakking: Vi pakker for hånd på Fiskarstranda. Har du spørsmål om produktet, ring Marcus på 40 20 09 11 eller send en e-post til marcus@klippfiskland.no.