Klippfisk Loins 1kg
Vipps, Visa og Mastercard · Sendes innen 1–2 virkedager, levert på 2–5 virkedager · Frakt 139,- (fri fra 6 kg)
Om Klippfisk Loins 1kg
Klippfisk loins er skinnfrie ryggstykker fra større klippfiskside — det vi kaller klippfiskens indrefilet. Et eksklusivt produkt som håndskjæres av profesjonelle klippfiskrøytere på Sunnmøre. Ingen skinn, lite bein, ren ryggfilet av torsk. Perfekt for bacalao, grilling, ovnsbaking og festmåltider.
Hva er klippfisk loins?
«Loins» er det engelske ordet for ryggfilet. Klippfisk loins skjæres fra de største og fineste klippfiskene — typisk torsk på 4,5 kg eller mer før utvanning. Stykkene er saltet og tørket på tradisjonelt vis på Sunnmøre, deretter renskjært slik at du får skinnfrie biter med jevn tykkelse. Noen få bein kan forekomme, men disse fjernes lett etter utvanning.
Slik tilbereder du klippfisk loins
Klippfisk loins utvannes ett døgn per centimeter tykkelse — vanligvis 1–2 døgn i kaldt vann med vannskifte morgen og kveld. Etter utvanning kan stykkene grilles, ovnsbakes eller brukes i tradisjonell bacalao. Du betaler kun for spiselig kjøtt, ikke skinn og bein, så det er lite svinn.
Hvem passer klippfisk loins for?
Loins er for klippfiskelskere som vil ha det enkelt og spise det beste. Perfekt for restauranter, kokker og hjemmegourmeter som ikke gidder fjerne skinn og bein. Også populært som gave til klippfisk-aficionados.
Ofte stilte spørsmål
Hvor lenge må klippfisk loins utvannes?
Ett døgn per centimeter tykkelse, vanligvis 1–2 døgn for porsjonstykker. Bytt vann to ganger om dagen.
Hva er forskjellen på klippfisk loins og vanlig klippfisk?
Loins er kun ryggfileten uten skinn og bein. Vanlig klippfisk inneholder hele siden — magen, ryggen og halen — med skinn og bein på.
Kan klippfisk loins fryses?
Ja, klippfisk loins kan vakuumpakkes og fryses i opptil 6 måneder uten tap av kvalitet.
Hva koster klippfisk loins?
Dagens kilopris står øverst på siden. Loins koster mer per kilo enn hele sider fordi skinn og bein allerede er fjernet. Bestiller du 6 kg eller mer, får du gratis frakt.
Vi sender klippfisk til hele Norge, inkludert Svalbard. Alle bestillinger pakkes forsvarlig og sendes med kjøletransport for å sikre best mulig kvalitet.
Leveringstid: 2–5 virkedager avhengig av leveringssted.
- 6 kg eller mer: Gratis frakt
- Under 6 kg: kr 139 (Pakke til Hentested)
- 2–9 kg: kr 300
- 10–30 kg: kr 400
Kvalitet: Alle våre produkter er kvalitetskontrollert. Ta kontakt dersom du har spørsmål om produktet.
- Lise T.Verifisert kjøpseptember 2026
5 av 5 stjerner
Lignende produkter
Relaterte artikler
Utvanning av klippfisk: 24 timer per cm
Lær hvordan du utvanner klippfisk riktig med vår steg-for-steg guide. Tips om tid, vannbytte, testing og oppbevaring.
Les mer
Bacalao oppskrift — Klassisk bacalao steg for steg
Lag ekte bacalao med klippfisk! Komplett oppskrift med ingredienser, fremgangsmåte, tips og varianter.
Les mer
Hvor lenge holder klippfisk?
Hvor lenge holder klippfisk? Kan du fryse klippfisk? Praktiske råd om oppbevaring av tørr, utvannet og tilberedt klippfisk.
Les mer