Stokkfisk

Stokkfisk Hyse 1kg

Name: Stokkfisk Hyse 1kg
Brand: Klippfiskland
SKU: 008
Price: 375.00 NOK
Availability: InStock

375,-pr. kg

Fri frakt fra 6 kg på fastlandet

Marcus svarer mandag og tirsdag · 40 20 09 11

Pakket for hånd på Fiskarstranda

Sikker betaling

Vipps, Klarna og kort · Sendes med Bring mandag og tirsdag · Frakt 139,- (fri fra 6 kg)

Om Stokkfisk Hyse 1kg

Stokkfisk av hyse er en lettere variant av tradisjonell norsk tørrfisk. Hysa har mildere smak enn torsk og en finere kjøttstruktur som mange foretrekker til retter hvor fisken skal være hovedingrediens. Vår stokkfisk hyse henges på hjell i Nord-Norge og tørkes naturlig — uten salt, uten tilsetningsstoffer.

Hvorfor velge stokkfisk av hyse?

Hyse (Melanogrammus aeglefinus) gir en mildere, søtere smak enn torsk og holder seg bedre i kjøttet under utvanning. Mange synes hyse-stokkfisk passer best til moderne retter, mens torsk er klassikeren for bacalao og lutefisk. Vår stokkfisk hyse selges i 1 kg pose med 2–4 fisk per pose, alt etter størrelse.

Bruksområder

Stokkfisk hyse kan brukes på samme måte som stokkfisk av torsk: vannes ut i kaldt vann i 4–6 døgn, deretter kokes eller stues. Hyse er også et populært alternativ til lutefisk for de som vil ha mildere smak. Norsk hyse er bærekraftig fanget og MSC-sertifisert hos de fleste leverandører.

Ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen på hyse-stokkfisk og torsk-stokkfisk?

Hyse er mildere, har finere fibre og kortere utvanningstid (4–6 døgn vs 5–7 for torsk). Begge er kun lufttørket uten salt.

Kan jeg bruke hyse-stokkfisk til lutefisk?

Ja, hyse fungerer utmerket som lutefisk og er ofte foretrukket av de som synes torsk er for kraftig på smak.

Vi sender til hele Norge, inkludert Svalbard. Pakken går med Bring til nærmeste hentested, eller hjem på døren hvis du velger det i kassen. Sporingslenken kommer på e-post. Tørr klippfisk og tørrfisk trenger ikke kjøleskap underveis. Når du har fått klippfisken, legger du den kjølig, tørt og mørkt.

Utsending: Vi sender med Bring hver mandag og tirsdag. Hvor lang tid pakken bruker etter det, avhenger av leveringssted.

Fraktsatser – Fastlands-Norge:

Fra 6 kg: Gratis frakt
Under 6 kg: kr 139 (Pakke til Hentested)
Levering på døren: kr 99 i tillegg

Fraktsatser – Svalbard:

2–9 kg: kr 300
10–30 kg: kr 400

Pakking: Vi pakker for hånd på Fiskarstranda. Har du spørsmål om produktet, ring Marcus på 40 20 09 11 eller send en e-post til marcus@klippfiskland.no.