stokkfisk

Stokkfisk Hyse 1kg

kr 375.001 kg (kr 375.00/kg)

Gratis frakt over 6kg

100% Fornøyd-garanti

Norsk kvalitetskontroll

Sikker betaling

Stokkfisk Hyse 1kg

kr 375.00

Om Stokkfisk Hyse 1kg

Stokkfisk av hyse er en lettere variant av tradisjonell norsk tørrfisk. Hysa har mildere smak enn torsk og en finere kjøttstruktur som mange foretrekker til retter hvor fisken skal være hovedingrediens. Vår stokkfisk hyse henges på hjell i Nord-Norge og tørkes naturlig — uten salt, uten tilsetningsstoffer.

Hvorfor velge stokkfisk av hyse?

Hyse (Melanogrammus aeglefinus) gir en mildere, søtere smak enn torsk og holder seg bedre i kjøttet under utvanning. Mange synes hyse-stokkfisk passer best til moderne retter, mens torsk er klassikeren for bacalao og lutefisk. Vår stokkfisk hyse selges i 1 kg pose med 2–4 fisk per pose, alt etter størrelse.

Bruksområder

Stokkfisk hyse kan brukes på samme måte som stokkfisk av torsk: vannes ut i kaldt vann i 4–6 døgn, deretter kokes eller stues. Hyse er også et populært alternativ til lutefisk for de som vil ha mildere smak. Norsk hyse er bærekraftig fanget og MSC-sertifisert hos de fleste leverandører.

Ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen på hyse-stokkfisk og torsk-stokkfisk?

Hyse er mildere, har finere fibre og kortere utvanningstid (4–6 døgn vs 5–7 for torsk). Begge er kun lufttørket uten salt.

Kan jeg bruke hyse-stokkfisk til lutefisk?

Ja, hyse fungerer utmerket som lutefisk og er ofte foretrukket av de som synes torsk er for kraftig på smak.

Vi sender klippfisk til hele Norge, inkludert Svalbard. Alle bestillinger pakkes forsvarlig og sendes med kjøletransport for å sikre best mulig kvalitet.

Leveringstid: 2–5 virkedager avhengig av leveringssted.

Fraktsatser – Fastlands-Norge: